Tag Archives: cafe
“Phù phép” đậu, bắp thành cà phê
Đậu nành, bắp rang cháy pha trộn cùng với hàng chục loại phụ gia, hương liệu hóa học thành các loại bột cà phê đóng gói sang trọng.
Công ty TNHH Thiên Tính chuyên sản xuất cà phê bột các...
Công dụng của bã chè, cafe
Nhiều người đã biết bã cà phê là loại “phân bón” rất tốt bởi nó làm giàu ni-tơ cho đất, nhưng có lẽ ít người biết rằng bã cà phê còn được sử dụng cho nhiều mục đích khác trong...
Ly cà phê đắng và hương vị cuộc đời
Câu nói của bạn tôi: “Trong ly cà phê có hương vị của cuộc sống” tình cờ đã dẫn dắt tôi đến với thú văn hoá ẩm thực cà phê. Từ một đệ tử của trà tôi dần dà kiêm cả đệ...
Từ “Cà phê” và xuất xứ của cà phê
Từ nguyên
Từ “cà phê” trong tiếng Việt có gốc từ chữ café của tiếng Pháp. Giống như các ngôn ngữ thuộc hệ ngôn ngữ Ấn-Âu, café có gốc từ kahveh của tiếng Thổ Nhĩ Kỳ và...
Tìm hiểu tận gốc cà phê “chồn”
Nếu có một thứ được cho là “huyền thoại” cà phê thì chắc hẳn đó phải là cà phê chồn!
[Translate]
Những cách thưởng thức cafe trên thế giới
Ban đầu cà phê rất đắt, vì thế chỉ có tầng lớp quý tộc hoặc những người giàu có mới được thưởng thức thứ đồ uống thơm ngon này.
[Translate]
Lịch sử cà phê
Truyền thuyết đã được ghi lại rằng vào khoảng thế kỷ 17, ở vùng Kaffa (thuộc Ethiopia ngày nay). Những người chăn dê đã phát hiện ra một hiện tượng lạ, đó là những con dê sau khi ăn...
Những điều ít được biết về cà phê và trà
Cà phê kích thích những năng lực của não, cà phê tạo sự thuận lợi cho tiêu hóa, dùng quá nhiều trà trong bữa ăn có thể khiến bị thiếu máu, trà tạo sự thuận lợi cho ung thư thực quản…...
Nghệ thuật thưởng thức cafe
Điều duy nhất mà những dụng cụ để uống cà phê có thể giúp ích cho việc thưởng thức cà phê là giữ nóng nó. Tuy nhiên, điều này cực kì quan trọng. Nó liên quan đến sự cân bằng phức...
Trà đạo, tửu đạo, sao không cafe đạo?
Mai sau người ta chắc sẽ còn sáng chế ra không biết cơ man nào là đồ uống. Nhưng có thể nào thay thế được ba thứ đã gắn bó với con người từ thủa hoang sơ. Ấy là rượu, trà và cà...
